Leckere Weihnachtskekse

Langsam kommen alle in Weihnachtsstimmung und backen Kekse. Also habt ihr hier ein weiteres leckeres Weihnachtsrezept für Schneeflöckchen. (für 35 Stück) Ihr braucht: – 1 Vanilleschote – 50g plus 2 EL Puderzucker – 125g weiche Butter – 60g Mehl – 100g Speisestärke – und Mehl für die Gabel (Backpapier)

Zuerst müsst ihr den Puderzucker fein sieben und dann die Vanilleschote längs aufschneiden. Mark mit einen Küchenmesser auskratzen und die weiche Butter schaumig rühren. Als nächstes müsst ihr die Butter mit Mehl, Speisestärke und Vanillemark gut vermischen und unter die Butter rühren. 1-2 Esslöffel eiskaltes Wasser zufügen, gut verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. 2.Aus dem Teig ca. 35 kirschgroße Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit einer leicht bemehlten Gabel leicht flach drücken. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen E-Herd: 175 C Umluft: 150 C Gas Stufe 2 ca. 12 Minuten backen. Schneeflöckchen Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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